● Speziell für Freunde der Orangen-Marmelade

Orangen-Marmeladen


orangen-stapel-1600Für alle Freunde der Orangen-Marmelade!

Die Vielfalt der Marmeladensorten ist riesig, von der süßen Orangen-Marmelade, über die diversen Varianten der bitteren Marmeladen mit dick- oder feingeschnittener Schale, bis hin zu den Kompositionen mit anderen Zitrusfrüchten oder für ganz Mutige die französische Spezialität als Marmelade aus Tomaten und Orangen.

Bei der Herstellung der traditionellen englischen bitteren Orangenmarmelade ist die Verarbeitung der Schale von besonderer Bedeutung. Generell gilt der dabei der Grundsatz, je gröber der Schnitt der Schale, desto dunkler und kräftiger der Geschmack. Vielgerühmte Marken wie „Wilkin & Sons Tiptree Tawny’ Orange Thick Cut“, "Coopers Original Oxford Marmalade" oder "Mackays Vintage Dundee Orange Marmalade" gehören in diese Rubrik. Die typisch englische "Breakfast Orange Marmalade" hat dagegen meist einen Feinschnitt oder verzichtet ganz auf Schalenstreifen.

Die Vertreter der süßen Orangen-Marmeladen stammen eher aus südlicheren Gefilden, aus Frankreich, Italien oder Spanien. Hier steht die Fruchtigkeit der Orange im Vordergrund. Meist wird das Fruchtfleisch mitverarbeitet, in manchen Fällen auch die Schale. Wer einmal ein Glas "Süße Orange" von GustoSol aus Spanien öffnet, riecht und schmeckt den Duft des Südens.

Für Freunde des "beschwipsten" Frühstücks bieten sich dagegen mit Champagner oder Whisky verfeinerte Marmeladen an. Etwas ganz besonderes sind zuguterletzt die Blutorangenmarmelade aus Trausners Genusswerkstatt, ein feine Komposition mit kanduierten Schalenstreifen, oder die typisch südfranzösische Marmeladenspezialität aus Tomaten und Orangen, eine echte Gaumenentdeckung.

Es gibt also eine Vielzahl von Variationen für die Freunde der Orangen-Marmeladen. Schauen Sie herein und Entdecken Sie!


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Eine original englische süße Frühstücks-Orangenmarmelade ohne Schale.

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Eine original englische, rote Grapefruit-Marmelade coarse cut.

Inhalt: 340 g

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Fruchtig süße Orangen-Marmelade mit über 50% Fruchtanteil und grob geschnittener Orangenschale.

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Süßer Orangenfruchtaufstrich mit echten Orangenscheiben für das extravagante Frühtstück - nach original französischer Rezeptur auf traditionelle Weise zubereitet. Bon appétit.

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Orange verfeinert mit Octomore Old Cask Islay Single Malt.

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Sanddorn Orange mit Whisky Liqueur.

150 g


 

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